副溶血性弧菌食物中毒的检验及分析

http://www.100md.com 2015年9月1日 《现代养生·下半月》2015年第9期

     【摘 要】2012年5月12日，重庆市荣昌县食品药品分局接报一宗发生在荣昌县金昌大酒店食物中毒的案件。重庆市荣昌县疾控中心根据流行病学调查，实验室检验，并结合临床症状，确认本次食物中毒是由副溶血弧菌引起。本文就检验角度就有关问题进行讨论。

    【关键词】副溶血性弧菌；食物中毒；检验

    1 流行病学调查

    经调查，本次事件先后有24人因恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状到医院急诊科就诊。发病患者首先是恶心、呕吐，紧接着腹痛、腹泻(4-12次，主要以水样便为主)。发病潜伏期最短为6小时，最长为36小时。

    2 实验室检验

    2.1 样品来源

    采取酒店可疑食物5份(为第二天食物 ......