李 舵

    河北大学预防医学与卫生事业管理系 河北省保定市 071002

    样品前处理在食品理化检验中的分析

    李 舵

    河北大学预防医学与卫生事业管理系 河北省保定市 071002

    随着人们生活水平的不断提升，对于食品安全的关注程度也是越来越强，在食品质量检验当中食品理化检验也成为重点，而在检验过程中对于样品的处理方法也是检验实施的关键。本文主要对食品理化检验当中样品前处理进行了分析探讨，以期能够不断提高食品理化检验质量。

    食品检验；样品；处理

    随着食品安全问题不断突出，人们对于食品安全的关注度也在不断提升，也使得国家相关部门对于食品检验的重视在不断加强，食品作为生活的根本，对于人民的生活质量和生命安全都有着重要影响，因而食品理化检验也逐渐在食品检验当中突显出来，对于理化检验的样品研究也在不断增多。

    1 检验试剂准备工作

    在进行食品理化检验过程中所用的到仪器有全自动电子天平、微波消解仪、计算机处理系统、原子吸收分光光度计、空心阴极灯等等 ......