■ 杨小小

    秋冬天 吃“苦”也是补

    ■ 杨小小

    虽说“良药苦口”，但五味中，苦味最不招人待见，可没了它还真不行。

    酸、甜、苦、辣、咸，五味入五脏。苦入心，既能泻、能燥，还能坚阴。

    上火了，喝杯苦丁茶，能泻火;火热去了，阴液就能保住，这是“坚阴”。苦还能“燥湿”，作用相当于架起柴火加热锅里的水，但一定要掌握好用量，否则火太旺，锅就烧干了。

    吃苦可补心气

    心火大的人，会出现口舌生疮、红肿疼痛等症状。吃点苦味食物，比如苦丁茶、莲子心、苦瓜等，能把心火给降下来。它既能泄心火，又能养心阴 ......