【摘要】糖类、蛋白质、核酸是构成生物体的三类大分子物质。糖类除了供能和作为结构物质基础，还在细胞和蛋白质功能方面扮演着十分重要的角色。目前，对于蛋白质和核酸的研究比较深入，但是关于糖类的结构和生物功能的报道较少。

    【关键词】蛋白质糖基化；糖尿病；神经退行性疾病；癌症1糖基化的简介

    细胞内经常会发生多种修饰，包括糖基化，磷酸化，甲基化，乙酰化和泛素化等，这些修饰在多种生命活动中发挥着生物学功能[1]。

    糖基化作为一种重要的修饰，广泛存在于细胞中，影响细胞的生命活动。这种修饰的具体过程就是将糖供体以糖苷键的形式连接到蛋白质、脂质或其他分子上的过程。糖苷键即指糖的羟基与其他物质之间缩合而形成的化学键。其中，蛋白质糖基化修饰通常涉及糖的羟基共价结合到丝氨酸、苏氨酸、天冬氨酸等的基团上[1]，此过程主要发生在内质网系统的高尔基体内。

    根据蛋白与糖之间连接的基团的不同，蛋白质糖基化类型分为：C-糖基化、N-糖基化、O-糖基化和GPI(糖基磷脂酰肌醇)锚糖基化[1]。在发生糖基化的过程中，不同种类的糖称为糖供体，发生糖基化修饰的蛋白、脂质等分子即为糖受体。由于糖供体的种类，构型，连接方式多种多样，以及可以发生的糖基化的氨基酸种类也多 ......