安神助眠口服液矫味工艺研究
模糊数学,响应面,Box-Behnken设计
【摘要】目的:利用模糊数学综合评价法和响应面法优化安神助眠口服液矫味配方。方法:在初步筛选矫味剂的基础上,利用模糊数学和响应面法对不同配伍的矫味剂矫味效果进行评价,确定最佳配方。结果:最优配方为在口服液中添加三氯蔗糖0.15%,菠萝香精0.1%,柠檬酸0.45%,所制口服液色泽均匀,香气浓郁,酸甜爽口,澄明度等各项指标均符合相关质量要求。结论:优选的配方工艺稳定可行,为安神助眠口服液的规模化生产提供重要参考。【关键词】安神助眠口服液;模糊数学;响应面;Box-Behnken设计
安神助眠口服液是由酸枣仁、百合和五味子等组成,经现代工艺提取精制而成的一种保健品,可改善睡眠,适用于睡眠状况不佳者。酸枣仁、百合和五味子等为药食同源的中药,其提取液口味差,而该口服液在使用过程中,服用时间较长,因此利用矫味技术来改善其口感,提高顺应性具有现实意义。本文采用Box-Behnken响应面法和模糊数学综合评价法优化安神助眠口服液矫味配方,为该制剂的后续研究开发提供重要参考。
1 仪器与材料
安神助眠口服液(自制,批号:20171001);BSA 224S-CW电子天平(德国Sartorius);YB-2型澄明度检测仪(天津精拓仪器科技有限公司)。
阿斯巴甜(湖南尔康制药股份有限公司);安赛蜜、甜菊糖苷(郑州福润德生物工程有限公司);三氯蔗糖(盐城捷康有限公司);柠檬酸(北京化工厂);香精(汕头优越食品实业有限公司) ......
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