近日，健康中国行动推进委员会办公室召开新闻发布会，介绍健康中国行动之合理膳食行动有关情况。国家卫健委食品司副司长张志强在会上表示，合理膳食是健康的基础，研究表明，不合理的膳食行为，特别是高盐、高油、高糖摄入是影响人群健康的主要危险因素，不合理膳食行为会导致肥胖、糖尿病、高血压等疾病的发生发展。健康中国行动之合理膳食专项行动提出了“减盐、减油、减糖”的具体要求。

    中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强提出，近年来，我国居民营养健康状况明显改善，但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题。2012年调查显示，我国居民人均每日食盐摄入量为10.5g(世界卫生组织推荐值为5g)；居民家庭人均每日食用油摄入量42.1g(《中国居民膳食指南》推荐标准为每天25～30g)；居民膳食脂肪提供能量比例达到32.9%(《中国居民膳食指南》推荐值上限为30.0%) ......