改善我国儿童微量营养素营养状况的干预对策研究
【摘 要】目的:探讨我国儿童微量营养素营养状况的干预对策,为儿童身体健康生长发育保驾护航。方法:选择2017年9月-2018年9月期间前来我院儿保科就诊的800名儿童,利用相关标准评估儿童的膳食与营养状况。结果:城市儿童钙、锌等摄入水平分别是RNI的38.40%、65.50%,三大营养素与他类微量营养素摄入量均达到RNI或AI水平;而农村维生素B12和钙、钾、铁等微量营养素的摄入显著不足,钙仅是RNI的28.1-39.6%。结论:我市城乡儿童膳食结构欠缺合理性,特别是农村地区儿童营养问题较为显著,存在多种营养素缺乏的情况,应得到政府机关的重视,贯彻落实食物强化的行动规划。【关键词】儿童;微量营养素;现状;改善措施
微量营养素包括矿物质与维生素,其具有重要的生理功能。儿童期是个体生長发育的最快速的阶段,该时段中儿童新陈代谢旺盛、神经系统与骨骼发育快速。营养始终是儿童生长发育的重要物质基础,保证膳食的合理性、微量营养素摄入的全面性,是促进儿童躯体健康发育的关键因素之一,且早期营养状况与儿童智力发育水平存在一定相关性。有调查研究表明[1],我国5岁及以下儿童生长迟缓率约为14.0%,儿童低体重率为8.0%,在农村儿童生长迟缓率与低体重率分别为17.3%、9.3%;而城市儿童营养过剩发生率有不断增加的趋势。营养不均衡会对儿童健康生长过程形成负面影响 ......
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