侍者在桌边弯下腰，打断了我和朋友的交谈，他问：“我们今天的汤有海鲜浓汤、牛尾清汤以及洋葱汤，两位要什么汤?”朋友说他要海鲜浓汤，我说我要洋葱汤，侍者弯腰鞠躬，准备离去。朋友一直注视着我的脸，此刻却忽然唤住侍者，他说他改变主意了，他也要洋葱汤。“看你那么笃定的样子，洋葱汤应该很不错。”他为自己的观察力与决断感到得意，我却忍不住要澄清：“我没有预感，我只是看见洋葱汤都要试试，可是，失望的时候很多。”“喔，这样啊。”

    还好，那一天，我们很幸运，洋葱汤炖得很入味，大概是送进烤箱烤了一下，汤表层的起士有点焦脆，切细的洋葱质地很柔软 ......