白领族，在大数人的印象中，是那些坐办公室的职员，且多指年轻的女士或男士。这些年轻的白领族大多拥有高学历、高薪职位及良好的修养，在公司任要职，对公司的发展起至关重要的作用。近年来，国内外相当多的权威机构指出，这些年轻的白领族，由于工作压力和特殊的生活方式，许多人已呈现出亚健康状态，这种情况是非常令人担忧的。为了这些白领族的健康，笔者采访了许多人士和机关机构，对白领族的工作、生活、饮食及休闲等方面进行了较为详尽的了解，现试就白领族存在的健康问题提出一些建议。

    白领族该吃什么？

    吃什么有利于健康？这个问题一直困扰着许多白领。

    1.早餐:早餐一定要吃!这是许多健康人士的经验之谈，不吃早餐必然会使血糖降低，使人整个上午注意力无法集中，昏昏欲睡，工作效率差，因此，早餐至少喝一杯豆浆或牛奶加上两个鸡蛋。豆浆中含有植物雌激素，能调节女性内分泌系统，改善心理状况，延缓皮肤衰老，特别适合女性。鸡蛋是一种天然食品，含有丰富的蛋白质，是早餐的最佳食物。尽量少吃或不吃油炸类食物。

    2.中餐:中餐一般用工作餐，但选择菜谱时很有讲究。假如你用眼过度，可食鳗鱼或鳗鱼肝。鳗鱼肉中维生素A含量非常丰富，可预防视力减弱。另外吃胡萝卜或韭菜炒猪肝也有此效。整天在办公室呆的人，易缺维生素D。尽管食用菌类食品，再加上晒太阳，也会产生维生素D，但白领族晒太阳的机会能有多少呢？这就得多食用海鱼或鸡肝了。

    3.晚餐:一般来说，晚餐跟中餐的性质没有很大区别，宜选取平衡膳食的方法加以调剂，如考虑晚上无很大活动量，则不宜食量过大。

    4.夜宵:理想的夜宵应该易消化，不含过多热量且具有丰富的维生素和蛋白质，不过也应视情况而定。若工作结束后吃夜宵，则应选择易消化、不会加重胃负担的食品，如菜粥、蛋花汤、馄饨等，切忌在吃大量食物后就上床呼呼大睡。若吃过夜宵后尚需工作，则可随意选择，但吃得太饱容易打瞌睡。为了治疗失眠，可将红枣、山药各30克煮熟，在睡前服用 ......