忌口是指病人患病时在饮食方面的禁忌。所谓“禁”是“绝对不可”之意，如患慢性肾炎的患者禁食高盐饮食、糖尿病患者禁食高糖饮食，否则可导致生命危险；所谓“忌”是“应该避免”之意，如患痈肿疮疖的病人忌食鹅肉、海鲜，否则可以诱发或加重病情，故须避免进食带“发性”的食物。

    患病忌口，乃久为民间广泛流行之传统习惯，从古至今历代医家就有对病人的忌口要求和服药原则。《金匮要略》指出：“凡饮食滋味，以养于生，食之有妨，反能为害”。忌口是中医治病的重要内容之一。但忌口又须合理，方有益于疾病的康复。

    中医忌口的内容比较广泛，严格说来，包括这么几层意思。

    第一指饮食忌口。食物与药物一样，有它们本身的特征，有寒、热、温、凉之四气，酸、甘、辛、苦、咸之五味，相对药物来讲，食物的这种特性比较温和，但对有些疾病还是不利的，如热性病的患者，或者素体有热者，忌吃红糖、饴糖、辣椒、胡椒、姜、葱、蒜、韭、狗肉、羊肉、鹿肉等温热性食物；脾胃偏寒者 ......