食疗养生药膳方
徐志瑛——山药甲鱼煲黄精南瓜粥玉米须虫草茶
徐志瑛主任中医师,国家级名中医,硕士生导师。曾任浙江中医学院中医系主任,浙江省中医院院长。现任大内科副主任,中内教研室主任,兼中国中西结合学会呼吸病专业委员会常务理事,浙江中西医结合学会呼吸病分会顾问,浙江中医学会常务理事。从事临床、教学、科研工作38年,具有扎实的中西医基础理论,诊治各种内科危重、疑难疾病,对中医的辨证论治有独特的见解,在医院内开展“冬病夏治”和“冬令调治”20年,深得病者好评。又擅长呼吸病的诊治和研究:如急慢性支气管炎、支扩咯血、肺炎、肺源性心脏病、间质性肺炎、肺纤维化等,并治心血管、肥胖和杂病。
糖尿病病人的食疗糖尿病的发病率已越来越高,严重危害人们健康,应引起足够重视。糖尿病的治疗以综合治疗为优,即饮食、药物和体育三大疗法的结合,称为战胜糖尿病的三大法宝。特别是饮食控制和体育锻炼更有特殊意义。故《千金方》说:“所慎者三:一饮酒、二房室、三碱食及面,能慎此者,虽不服药而自可无他。”以介绍其养生的食疗。
山药甲鱼煲:山药(滋阴、健脾、补肾)半斤,甲鱼(味美、碱性、滋阴、多蛋白,日本人认为能治糖尿病)1只,砂锅煲。
黄精南瓜粥(或黄精米仁粥):黄精(降糖、补气滋阴、益寿)50~100克,南瓜适量 ......
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