未来世界将怪病频发

    一些科学家警告称，未来30年之内将至少有30种新型疾病因为环境恶化、全球变暖以及人们行为方式的改变而出现。澳大利亚大学国家传染病学研究中心的教授托尼·麦克奇尔表示，“SARS、艾滋病、埃博拉病毒以及马尔堡病均在过去30到40年内出现，自从1975年以来已经出现了30种新的疾病，我们预计未来30年还会出现类似数量的新型疾病。”麦克奇尔称，大多数新型疾病的发生是因为人类与动物之间接触增加。科学家表示，应该对从动物传播到人类的病毒进行严密监视，因为通过传统的兽医检查并不能发现动物身上的这些病毒。

    怎样安全食用禽肉

    世界卫生组织总部的发言人近日表示，没有证据表明仅仅食用禽肉就会感染禽流感，只有跟活的(或死的)染病禽类直接接触才有可能被感染。禽流感病毒怕热不怕冷，病毒在70℃时2分钟内就可以死亡，禽肉煮熟煮透后，病毒可被完全杀死。因此专家建议大家吃鸡肉、鹅肉、鸭肉这些肉类时一定要煮熟后食用，千万不能吃半生不熟的；煎鸡蛋一定要煎透，避免蛋黄不熟；同时建议最近别吃白斩鸡等食物。一般只要不接触带病禽类，在厨房中将生熟分开，不吃生食物或半熟食物 ......