关于煎中药的药锅，有许多趣闻轶事。现介绍二则，以供玩赏。

    药锅称“急销”

    现在人们从药店抓回药后，就用药锅煎药，而在上古时代，是没有药锅的。人们服用草药直接放在口中咬嚼吞咽。这种方法既不科学，又不卫生，口感不好，副作用也大。后来有了陶瓷器皿，人们才逐渐改用草药加水煎煮的方法，熬成汤液后服用。

    据《史记》载，汤液的始创者，是三千多年前商汤宰相伊尹。伊尹原是商汤妻子陪嫁的奴隶，他聪慧灵敏，精明能干，还是位烹饪大师。根据烹调方法，他由此及彼，“撰用神农本草以为汤液”，用当时的陶制盛具煎煮草药，第一次创制了汤液。

    几千年来 ......