“千金一饭”源出《史记·淮阴侯列传》，是说韩信未发迹时穷苦潦倒，食无着落，没办法就到河边钓鱼为生。有时钓不上鱼，就只好饿着肚子。看到这种情况，一位替人洗衣服的老妇(漂母)就常送饭给他吃。韩信非常感激，表示将来得志时一定要厚报。老妇怒曰：“大丈夫不能自食，吾哀王孙而进食，岂望报乎”!韩信立志发奋，后来果成气候，赐老妇千金以报恩。后人多用此表示身处厄境的有本事人，得志后厚报惠施之人的事，并演化成“一饭千金”、“千金答漂母”、“千金答浣纱”等许多说法。如李白诗云“千金答漂母，万古共嗟称”；李群玉有诗曰：“益愧千金少，情将一饭殊”；刘筠有诗说“曾许千金答浣纱，越溪浪浅不通槎”。

    就当年韩信获赠之食本身的价值而言，无论如何也是值不上千金的，何况浣纱老妇吃的饭肯定也不是什么山珍海味。但当饥饿难忍之时，粗茶淡饭，也让人如获之宝，食之难忘，可见饭对人的重要!民谚有“人是铁饭是钢，一顿不吃心发慌”，说的也正是这一道理。如今，对绝大多数人来说，饱腹已不是什么困难的事，如何吃得好、吃得有营养，吃出健康、吃出长寿来，成为越来越多的人关心的问题，吃的科学需要人们去认真对待了 ...... 濠碘€冲€归悘澶愬箖閵娿儲韬ù锝堟硶閺併倝骞嶇€ｎ偅绨氱紒娑橆槹缁侊妇鎲撮崼鐔割槯闁哄啰濮电涵鍫曞蓟閵壯勭畽闁瑰瓨鐗旂粭鍛姜閽樺寮块柡鍌氭祫缁辨繈宕ｉ婵嗗幋闁哄嫷鍨甸～锕傚箹濠婂懎鍋嶇€殿喗娲橀幖鍛婂緞鏉堚晜鍩傞柍銉︾矎濞村棝鎯嶆担娴嬪亾濠垫挾绀夐悹鍥棑閸嬶綁宕欑拠鑼綄妤犵偞娲樺〒鑸电▔鐎ｎ偅鐓欓柣銊ュ閳ь剚绮庨弫鎼佹嚇閹寸姴顣奸柍銉︾箖閸ㄣ劑鍨惧⿰鍐ㄦ枾缂傚啯鍨块妴澶愬灳濠靛⿴鍟忛梻鍌ゅ枔閳ь剨鎷�


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