粥，俗称稀饭，古代又叫糜、酏等。据《古史考》载：“黄帝始蒸谷为饭，烹谷为粥”。乃大米与水熬至稠而成。粥是我国民族的、带有特色的传统食品。因而，食粥的历史源远流长，尤其在文人墨客中涉及较多，也留下了不少佳话。

    文人“粥诗”

    粥，是中国旧时文人墨客笔下涉及的内容之一，因而有关咏粥的诗文佳句颇多。大诗人屈原在《离骚》中就有“折琼以为羞兮，精琼糜以为粘”之诗句。

    唐代诗人李商隐对兰香粥大加赞颂，诗云：“兰香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵。”寥寥数语，粥的色、香、味跃然纸上，令人垂涎欲滴。

    南宋诗人陆游留下了传世佳作《食粥》诗云：“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”形象地说明食粥能健康长寿的道理。南宋另一位诗人范成大喜欢在粥中放姜、桂等调料，还专门写诗赞道：“镂姜屑桂流蔗糖，滑甘无比胜黄粱”，认为这种粥胜过肥厚丰腴之食。

    明代李诩《戒庵老人漫笔》以及清人阮蔡生的《茶余客话》中均载有《煮粥诗》：“煮饭何如煮粥强 ......