酸性体质与疾病
一、酸碱平衡的概念
人的机体调节体内酸碱物质的含量和比例、维持体内酸碱度(pH值)在恒定范围内的过程叫做酸碱平衡。
人体可通过一系列的调节作用,最后将多余的酸性或碱性物质排出体外,达到酸碱平衡。正常人血浆的pH值总是维持在7.35~7.45的范围内。血浆的酸碱度决定于血浆内酸碱物质的相对含量。当pH值低于7.35时出现酸中毒,而pH值高于7.45时,这种调节能力相应地降低,人就会出现疾病。随着生活水平的提高,许多人日常生活中不适当控制动物类蛋白(肉、鱼、蛋)和油脂等酸性食品的摄入,而蔬菜、水果等碱性食品又摄入偏少,过量的酸性物质就会滞留在体内形成污染,使pH值下降而造成酸性体质。此外,许多人缺乏适当体育锻炼或精神心理失去平衡,也会形成酸性体质。这时,人们应该主动改变不正常的生活方式,或饮用弱碱性活化能量水干预体内的酸性环境,以调节酸碱平衡。当然,只进食或较多进食蔬菜水果一类碱性食品时,又会导致碱性元素过剩。动物性食品是优秀蛋白脂溶性维生素和非金属无机元素的良好来源。不摄入动物脂肪,将使人体对脂溶性维生素(如维生素A、P、E)的摄取大受影响而造成营养不足,甚至使细胞脆性增加,血管壁也会因脆性而易于破裂。
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二、酸性体质是百病之源
1. 酸性体质与动脉粥样硬化:产生动脉硬化的主要原因是饮食中动物性蛋白和脂肪含量过高。动脉的内膜产生类脂质沉着引起内膜增生,由此逐渐产生退化老化,使低密度蛋白质与甘油三酯沉积于骨膜深层,形成粥样斑块,故称为动脉粥样硬化。由于低密度蛋白质和甘油三酯是酸性物质,所以动脉硬化在本质上是过多的酸性物质在血管壁的沉积。
2. 酸性体质与糖尿病:糖尿病是一种脂糖代谢紊乱性疾病。脂糖代谢紊乱就会在体内产生大量的酸性物质,增加肝脏和肾脏的负担,破坏酸碱平衡,影响体内胰岛素的活性。现代医学研究表明,人体pH值每下降0.1个单位,胰岛素活性将下降30%,而胰岛素活性降低会加剧脂肪和糖的代谢紊乱,产生更多的酸性物质,从而导致酸性物质进一步增多,又使胰岛素的活性进一步下降,由此形成恶性循环。另外,糖尿病的并发症都是由酸性体质引起的,如糖尿病酮体酸中毒、乳酸中毒、视网膜病变、下肢麻木、大血管病变等等。
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3. 酸性体质与高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝:引起高血压有几种原因。一是遗传因素;二是由于体内氯离子偏多,氯离子就是酸根离子,过多的氯离子使体内血管腔变窄,从而引起高血压。而氯离子和血脂都是体内的酸性物质,因此我们可以说,高血压与酸性物质有着密切的关系。人体体液的长期酸性化,会使体内血液某些成份发生改变,特别是血浆在酸性环境下,不能有效地祛除代谢产生的酸性产物,比如氨基酸分解产生的非蛋白氮、脂肪酸、过多的乳酸,尤其是脂肪酸和低密度脂蛋白这些酸性物质在血液中增加,使血脂增高,不仅形成高血脂,而且使血液的粘度也相应增加。过多的酸性物质如脂肪酸类在肝脏部位堆积,势必形成脂肪肝。
4. 酸性体质与老年骨质疏松症:老年骨质疏松症产生的原因,一方面是由于消化道对钙的吸收功能减退,而钙从骨骼中分解增加,使体内钙的收支不平衡;另一方面是由于体液偏酸,加速了骨质疏松。当人体的体液酸化时,血液中的钙与酸性物质生成钙盐,使血钙浓度降低。为了维持血钙浓度的稳定,骨骼中的钙就会溶解补充到血液中。血液中的酸性物质越多,消耗的血钙就越多。骨骼中的钙溶解得越多,骨质疏松就越严重。
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5. 酸性体质与癌症:癌症是致病因子促使细胞突变产生的。人体每天大约产生1万个癌细胞,但由于人体免疫细胞能及时将癌细胞吞噬,所以一般人不会患癌症。人体的免疫细胞最适宜的酸碱度值为7.35~7.45,这时免疫细胞的战斗力最强,人的免疫功能最好。当人体的pH值下降而处于酸性状态时,免疫细胞活性降低,而癌细胞的活性却得以增加,不能及时被免疫系统发现和消灭。癌细胞适宜在酸性环境中生存发展,当人体的pH值为6.85~6.95时就易于形成癌症。同时,酸性体质十分利于癌细胞的转移。癌细胞产生的毒素也是酸性的,不但破坏人的免疫功能,而且使人产生剧烈的疼痛,癌症病人的健康水平和生命质量受到严重损害。
6. 酸性体质与疲劳综合征:疲劳综合征的主要表现是全身乏力、犯困、易疲劳、腰背酸痛、精神不振。有关医学研究表明,疲劳综合征主要是因为体内酸性物质(如乳酸)过多而不能及时排除,因而沉积于肌肉组织中所引起。可以说,疲劳综合征是典型的酸性体质的表现。, http://www.100md.com(张宏远)
人的机体调节体内酸碱物质的含量和比例、维持体内酸碱度(pH值)在恒定范围内的过程叫做酸碱平衡。
人体可通过一系列的调节作用,最后将多余的酸性或碱性物质排出体外,达到酸碱平衡。正常人血浆的pH值总是维持在7.35~7.45的范围内。血浆的酸碱度决定于血浆内酸碱物质的相对含量。当pH值低于7.35时出现酸中毒,而pH值高于7.45时,这种调节能力相应地降低,人就会出现疾病。随着生活水平的提高,许多人日常生活中不适当控制动物类蛋白(肉、鱼、蛋)和油脂等酸性食品的摄入,而蔬菜、水果等碱性食品又摄入偏少,过量的酸性物质就会滞留在体内形成污染,使pH值下降而造成酸性体质。此外,许多人缺乏适当体育锻炼或精神心理失去平衡,也会形成酸性体质。这时,人们应该主动改变不正常的生活方式,或饮用弱碱性活化能量水干预体内的酸性环境,以调节酸碱平衡。当然,只进食或较多进食蔬菜水果一类碱性食品时,又会导致碱性元素过剩。动物性食品是优秀蛋白脂溶性维生素和非金属无机元素的良好来源。不摄入动物脂肪,将使人体对脂溶性维生素(如维生素A、P、E)的摄取大受影响而造成营养不足,甚至使细胞脆性增加,血管壁也会因脆性而易于破裂。
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二、酸性体质是百病之源
1. 酸性体质与动脉粥样硬化:产生动脉硬化的主要原因是饮食中动物性蛋白和脂肪含量过高。动脉的内膜产生类脂质沉着引起内膜增生,由此逐渐产生退化老化,使低密度蛋白质与甘油三酯沉积于骨膜深层,形成粥样斑块,故称为动脉粥样硬化。由于低密度蛋白质和甘油三酯是酸性物质,所以动脉硬化在本质上是过多的酸性物质在血管壁的沉积。
2. 酸性体质与糖尿病:糖尿病是一种脂糖代谢紊乱性疾病。脂糖代谢紊乱就会在体内产生大量的酸性物质,增加肝脏和肾脏的负担,破坏酸碱平衡,影响体内胰岛素的活性。现代医学研究表明,人体pH值每下降0.1个单位,胰岛素活性将下降30%,而胰岛素活性降低会加剧脂肪和糖的代谢紊乱,产生更多的酸性物质,从而导致酸性物质进一步增多,又使胰岛素的活性进一步下降,由此形成恶性循环。另外,糖尿病的并发症都是由酸性体质引起的,如糖尿病酮体酸中毒、乳酸中毒、视网膜病变、下肢麻木、大血管病变等等。
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3. 酸性体质与高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝:引起高血压有几种原因。一是遗传因素;二是由于体内氯离子偏多,氯离子就是酸根离子,过多的氯离子使体内血管腔变窄,从而引起高血压。而氯离子和血脂都是体内的酸性物质,因此我们可以说,高血压与酸性物质有着密切的关系。人体体液的长期酸性化,会使体内血液某些成份发生改变,特别是血浆在酸性环境下,不能有效地祛除代谢产生的酸性产物,比如氨基酸分解产生的非蛋白氮、脂肪酸、过多的乳酸,尤其是脂肪酸和低密度脂蛋白这些酸性物质在血液中增加,使血脂增高,不仅形成高血脂,而且使血液的粘度也相应增加。过多的酸性物质如脂肪酸类在肝脏部位堆积,势必形成脂肪肝。
4. 酸性体质与老年骨质疏松症:老年骨质疏松症产生的原因,一方面是由于消化道对钙的吸收功能减退,而钙从骨骼中分解增加,使体内钙的收支不平衡;另一方面是由于体液偏酸,加速了骨质疏松。当人体的体液酸化时,血液中的钙与酸性物质生成钙盐,使血钙浓度降低。为了维持血钙浓度的稳定,骨骼中的钙就会溶解补充到血液中。血液中的酸性物质越多,消耗的血钙就越多。骨骼中的钙溶解得越多,骨质疏松就越严重。
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5. 酸性体质与癌症:癌症是致病因子促使细胞突变产生的。人体每天大约产生1万个癌细胞,但由于人体免疫细胞能及时将癌细胞吞噬,所以一般人不会患癌症。人体的免疫细胞最适宜的酸碱度值为7.35~7.45,这时免疫细胞的战斗力最强,人的免疫功能最好。当人体的pH值下降而处于酸性状态时,免疫细胞活性降低,而癌细胞的活性却得以增加,不能及时被免疫系统发现和消灭。癌细胞适宜在酸性环境中生存发展,当人体的pH值为6.85~6.95时就易于形成癌症。同时,酸性体质十分利于癌细胞的转移。癌细胞产生的毒素也是酸性的,不但破坏人的免疫功能,而且使人产生剧烈的疼痛,癌症病人的健康水平和生命质量受到严重损害。
6. 酸性体质与疲劳综合征:疲劳综合征的主要表现是全身乏力、犯困、易疲劳、腰背酸痛、精神不振。有关医学研究表明,疲劳综合征主要是因为体内酸性物质(如乳酸)过多而不能及时排除,因而沉积于肌肉组织中所引起。可以说,疲劳综合征是典型的酸性体质的表现。, http://www.100md.com(张宏远)