随着宝宝的快速长大,只喂母乳、牛奶、鸡蛋黄已经不能满足其营养需求,尤其是当孩子长到8个月时,消化系统逐渐成熟,消化液增多,胃的容量逐渐增大,多数孩子已长出2~4颗乳牙,这时应添加肉类食品,其中动物肝食物是较佳的选择。

    肝泥

    动物肝的猪肝、鸡肝的营养成分特别丰富,每100克肝含蛋白质20克,并含有大量的B族维生素,尤其是维生素B,肝中维生素A和维生素C的含量也很高,且富含铁质,是防止小儿缺铁性贫血的优质食物。

    开始时,可喂一点肝泥,量不宜过多,用煮熟的动物肝一小块,压成碎末,喂半汤匙即可。下面是几种肝泥的具体做法,家长可选择其中的一二种,喂给宝宝吃。

    猪肝泥:

    取生猪肝100克,酱油10毫升,花椒2枚,精盐、葱段、姜末等少许。将猪肝洗净,放入锅内,加入开水,以浸过猪肝为度,花椒、葱段、姜末、酱油、精盐等加入,开锅煮熟后捞出;将熟猪肝剁成极细的颗粒,即成肝泥 ......