饭前喝汤保健康
饭前喝汤，汤到了胃里，通过胃黏膜，再通过神经反射到大脑食欲中枢，使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少许多，而且吃饭速度变慢。所以，饭前喝汤，身体苗条健康，反之，饭后喝汤，越喝越胖。因而说：瘦人想变肥，宜饭后喝汤，胖人想变瘦，应饭前喝汤，苗条又健康。
许多美食家都说：宁可食无肉，不可食无汤。
汤是餐桌上的第一佳肴，汤的气味能使人恢复信心，汤的热气能使人感到宽慰。其实，更令人瞩目的还是汤的特殊功能，喝汤能使您强身健体。
鸡汤人们常为鸡汤鲜美的口感和丰富的营养成分所倾倒，而防病作用却鲜为人知。鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增强黏液分泌，及时消除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，对感冒、支气管炎等有防治效果，还有益于老、弱、病者安然过冬。
骨头汤俗话说“骨头的精华在汤里”。据有关资料分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。随着年龄的增长，骨髓的造血功能将会自行衰退。尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时，将会促使人体加快衰老。如果能够经常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头熬煮的汤，就可以及时补充人体所必需的类粘朊和骨胶原等物质，以增强骨髓制造血细胞的能力，从而可以达到减缓衰老之目的。
鱼汤鱼汤中含有大量的、具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可阻止呼吸道炎症，并防止哮喘病的发作，对儿童哮喘病最为有益。如每星期能喝上2～3次鱼汤，其好处多多。
羊肉汤羊肉味甘，性大热，具有壮阳、补精血、疗肺虚、益劳损的药用功能，是一味良好的滋补强壮药。我国民间有“冬吃羊肉”之说，更是人们冬季的理想滋补佳品。中医古籍说喝羊肉汤，具有温阳补血、活血祛寒等疗效，可治疗气血虚弱、营养不良、腰酸膝软、风寒咳嗽、妇女产后腰痛、老年体弱怕冷等症。羊肉同鱼鳔、黄芪煲汤，可温补阳气，强肾健脾。
海带汤海带含有大量的碘元素，而碘元素有助于甲状腺激素的合成，具有产热效应。因其可以加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，所以能减轻寒冷感。故冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒能力，特别有助于防止老年人易患的“低体温症”。
蔬菜汤各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，并溶于汤中，喝蔬菜汤可使体内血液呈正常的碱性状态，防止血液酸化，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解，随尿液排出体外。故蔬菜汤有最佳人体“清洁剂”的美称，经常饮用有助于保持体内环境的纯净。, http://www.100md.com(占保平)
许多美食家都说：宁可食无肉，不可食无汤。
汤是餐桌上的第一佳肴，汤的气味能使人恢复信心，汤的热气能使人感到宽慰。其实，更令人瞩目的还是汤的特殊功能，喝汤能使您强身健体。
鸡汤人们常为鸡汤鲜美的口感和丰富的营养成分所倾倒，而防病作用却鲜为人知。鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增强黏液分泌，及时消除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，对感冒、支气管炎等有防治效果，还有益于老、弱、病者安然过冬。
骨头汤俗话说“骨头的精华在汤里”。据有关资料分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。随着年龄的增长，骨髓的造血功能将会自行衰退。尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时，将会促使人体加快衰老。如果能够经常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头熬煮的汤，就可以及时补充人体所必需的类粘朊和骨胶原等物质，以增强骨髓制造血细胞的能力，从而可以达到减缓衰老之目的。
鱼汤鱼汤中含有大量的、具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可阻止呼吸道炎症，并防止哮喘病的发作，对儿童哮喘病最为有益。如每星期能喝上2～3次鱼汤，其好处多多。
羊肉汤羊肉味甘，性大热，具有壮阳、补精血、疗肺虚、益劳损的药用功能，是一味良好的滋补强壮药。我国民间有“冬吃羊肉”之说，更是人们冬季的理想滋补佳品。中医古籍说喝羊肉汤，具有温阳补血、活血祛寒等疗效，可治疗气血虚弱、营养不良、腰酸膝软、风寒咳嗽、妇女产后腰痛、老年体弱怕冷等症。羊肉同鱼鳔、黄芪煲汤，可温补阳气，强肾健脾。
海带汤海带含有大量的碘元素，而碘元素有助于甲状腺激素的合成，具有产热效应。因其可以加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，所以能减轻寒冷感。故冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒能力，特别有助于防止老年人易患的“低体温症”。
蔬菜汤各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，并溶于汤中，喝蔬菜汤可使体内血液呈正常的碱性状态，防止血液酸化，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解，随尿液排出体外。故蔬菜汤有最佳人体“清洁剂”的美称，经常饮用有助于保持体内环境的纯净。, http://www.100md.com(占保平)