活了一百零一岁的唐代著名医学家、养生家孙思邈，他的《摄养枕中方》开宗明义就是“自慎”的养生理论。“天有盈虚，人有安危，不自慎不能济也。”他还说：“养生之士，不知自慎，未足以论养生之道也，故以自慎为首焉。”可见，养生首先要讲究“自慎”。所谓“自慎”，就是慎重对待自己的生命质量，简而言之就是“自主健康”。人的衰老、患病是生命的自然规律，不“自慎”就不足以抵抗疾病。“养性者失其忧畏，则心乱而不治，形躁而不宁，神散而气越，志荡而意昏，应生者死，应死者亡，应成者败，应吉者凶。”因此，养生者首先要重视“自慎”。

    慎饮食

    老年人特别要慎重的是饮食。孙氏认为：“夫万病横生 ......