品味永嘉田鱼
国家级风景名胜区楠溪江，千百年来流淌不息，它像一巨幅山水画轴，在温州永嘉县的大地上铺展，美不胜收。宋代苏东坡诗曰：“自言长官如灵运，能使江山似永嘉。”就在这风光旖旎的永嘉县楠溪江风景区的稻田里，生长着让当地人引以自豪，令旅游者大快朵颐的鱼类——永嘉田鱼。
永嘉田鱼，是鲤鱼的一个地方性养殖品种，因习惯于稻田中生活，而得名“永嘉田鱼”。永嘉县稻田养鱼历史悠久，据介绍，三国孙权坐天下时，这里的先辈就利用稻田养鱼了。千百年来，永嘉稻田养殖田鱼盛行不衰，如今永嘉田鱼从体色上可分为红田鱼、乌田鱼、白田鱼和花田鱼等，从鳞片上可分为大鳞田鱼和细鳞田鱼两类。永嘉田鱼以茗岙、瓯渠等地最为出名 ......
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