◎杨国新

    食疗养生巩固慢性病疗效

    ◎杨国新

    随着老人年龄的不断增长，慢性病便如影随形一般。本文着重谈一谈如何用食疗养生来巩固慢性病疗效。

    充分利用豆浆机

    (黑豆、绿豆、赤小豆、芸豆、花豆、豌豆、扁豆、蚕豆)配上适当的五谷、干果，然后用豆浆机制出的健脾、养胃、润肺又补肾的汤汁。做到了一天用三次豆浆机。

    中国的优秀养生饮食文化不能丢，古人做粥费时费火，现在用豆浆机做粥，省时又便捷，既给人体补充水分，又使营养得到人体的充分吸收，更有益于大便的正常排泄，比较适合老人小孩食用。我的做法是：一日六餐，三餐正餐，三餐辅餐。早辅餐是黄豆(干黄豆头晚泡可提高出浆率30%)，配上适当的五谷、干果，用豆浆机制出的黄豆、五谷、干果浆，做到豆类蛋白质和谷类淀粉的搭配。中辅餐是用杂豆

    按体质进食

    老年人的脾胃是虚弱的 ......