◎王恒苍

    玫瑰花香四溢药膳保健养颜

    ◎王恒苍

    玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。玫瑰花原产于我国，是我国特有的香料植物，已有上千年的栽培历史，西汉以前在西安附近已有栽培，唐宋以后，江浙一代普遍栽植。如唐·徐夤《司直巡官无诸移到玫瑰花》诗云：“芳菲移自越王台，最似蔷薇好并栽。秾艳尽怜胜彩绘，嘉名谁赠作玫瑰。”现在全国各地均有种植，主产于江苏、浙江、福建、山东、四川、河北等地。

    作为药食两用中药材，玫瑰花药性偏温，其味甘微苦，善于疏肝解郁，理气醒脾，活血止痛。其花有紫花、白花之不同，紫者入血，较多用。可用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌仆伤痛等。如《本草正义》曰：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊 ......