辛
白菊花,辛味,孙思邈
◎任宏丽上海中医药大学(201203)
辛
◎任宏丽
上海中医药大学(201203)
辛者，辛辣也。东汉许慎《说文解字》说：“秋时万物成而熟，金刚，味辛。”段玉裁注：“金刚味辛，谓成熟之味也。”古人以五行之金属金秋，味则辛，在脏合肺。
唐代著名医学家孙思邈在总结四季食养原则时说：“秋七十二日，省辛增酸，以养肝气。”意思是说，农历七、八、九三月属秋，这个时候应该适当多吃酸味的食物，而减少辛味的食物。因为辛味发散泻肺 ......
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