◎陈卫卫

    在我国，发病率最高又最容易导致死亡的疾病，就是心脑血管疾病。也就是说，心血管疾病是国人健康的头号杀手。然而，有许多人对于心脑血管疾病的认识还存在许多误区，以致延误了疾病的及早治疗。

    误区一：心脑血管疾病是一种老年人疾病

    有不少人认为，心脑血管疾病是老年人的“专利”，是随着年龄的增长而不可逆的衰退变化。其实并非如此，心脑血管疾病同样也会“光顾”年轻人。在我国，25岁以上人群的心脑血管疾病发病率逐步上升，特别是35至44岁人群的发病率上升幅度最大。像早发冠心病，甚至会发生在十几岁的少年人身上。

    心脑血管疾病，其实是一种生活习惯不良性疾病，它的形成，和饮食、运动、睡眠、工作压力密切相关，其中最重要的是饮食。多吃肉，毫无疑问会更容易得心脑血管疾病。在上世纪七、八年代，心脑血管疾病患者比现在要低很多，就因为那时的生活条件不高，没有这么多的肉可吃，基本上每天都是蔬菜吃得多，不少人家更是一天到晚素食。后来，随着生活水平的不断提高，有条件吃荤菜了，嘴巴就开始馋起来。肉类食物一多，逐渐导致血脂增高，而血脂里面重要的成份就是胆固醇，长期大量摄入胆固醇，就是引起动脉硬化的重要因素。

    误区二：天天吃素食，就可以远离心脑血管疾病

    有人说，为了防止得心脑血管疾病，烧菜时不加油，直接在水里煮一煮就吃了。其实，这观念是错的 ......