◎ 李训

    俗话说：“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”但对于糖尿病患者来说，午餐不能毫无顾忌地吃饱，否则就会不利于血糖控制。为使餐后血糖不高，糖尿病病友(糖友)该如何吃午餐呢?下面为大家介绍十个技巧。

    1选择能量低的主食

    大家午餐喜欢吃米饭、馒头、面条，到底同样重量谁的能量低呢。100克生重大米煮的饭、100克生重面粉做的馒头，热量其实差不多，都是345千卡，但是做熟之后，同样重量的米饭、馒头、面条，热量可就有差别了。

    1个100克的馒头，约236千卡热量;1小碗100克的米饭，约116千卡热量;1小碗100克的面条，约110千卡热量。可见馒头是午餐的次次选。

    2同样多的热量，选体积大的主食

    米饭、面条含有较多的水，胃里满满的，比较容易满足饱腹感;馒头干货多，也比较扛饿，但是它体积小，一不小心就容易吃多了。糖尿病病友午餐尽量选择米饭、面条 ......