◎沃 野

    当春天如约而至时，野蔬中的马兰头便成为城乡居民餐桌上的美味，惹人一尝为快。

    马兰，又名马兰头、马兰菊、红马兰、马兰青等，为菊科多年生苹本植物，茎直立，多分枝，叶互生，质薄，倒披针形或倒卵状矩圆形，春季开紫色或黄色花，非常美丽。每当春风吹拂时节，它的身影便出现于陌上埂边、田头路旁.小溪岸畔、草丛及树林的边缘等地，给大自然带来了盎然生机，也为人类献出难得的天然之珍。马兰在我国南北各地均有分布，以长江以南分布较多，尤其是江苏、安徽等地。

    马兰虽为野蔬，但也深得文人墨客赞美。宋代陆游在《戏咏园中百草》中写道：“离离幽萆自成丛 ...... 如果您在使用手机等流览时无法查看或下载全文，可能是被搜索引擎失真“转码”，请点击屏幕最下方的“电脑版”或“原网页”访问。



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