◎李盛仙

    时值葡萄上市的时节，漫步水果市场，但见那一串串葡萄红如琥珀，白似水晶，绿象碧玉，紫胜玛瑙，黑若亮珠，或紫里透红，或白染微黄，色彩绚丽，晶莹剔透，香气四溢，撩人品尝。那滋味妙不可言，清甜的果汁，如甘泉沁人心脾；饱满的果肉，丰厚而爽滑。更令人击节赞赏的是，它甜中带酸，开胃消滞，不愧为天生之尤物，果中之珍品，故有“水果明珠”“生命之水”之美誉。

    葡萄原产于欧洲、亚洲西部和非洲北部，古时称之为“蒲桃”。据《史记》记载，西汉张骞出使西域，由大宛(今前苏联费尔干纳盆地)把葡萄引入中国，先传新疆，后经甘肃传入华北、东北等地。到了唐朝，栽培葡萄已较普遍 ......