◎张欢欢

    对于每泡茶的口感，民间一直流传着这样的说法：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七道有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这种说法准确吗？究竟茶的第几泡是精华？茶叶的耐泡程度跟茶叶的种类、加工方法和老嫩程度有关 ......