◎韦希成

    丁酉年(2017年)新春佳节，笔者有幸拜访了身为我国当代茶业大家的一位世纪老人。他早年在闽东福安创办了福建省第一所茶校和第一个茶叶改良场，为福建乃至全国茶业作出了突出贡献。他就是新中国成立后的第一届政协委员、“茶学界泰斗”张天福。

    长寿秘诀数喝茶

    生前108岁高龄的张天福(2017年6月4日仙逝)，看上去比实际年龄小得多，依然神采奕奕，耳聪目明，声音洪亮，步履稳健，行动自如，看书不用戴花镜，并写有一手好字。不少人向其请教长寿秘诀，老人笑呵呵地说：“喝茶。茶是万病之药，我的长寿来源于此，我就是饮茶养身长寿的活标本!”他还风趣地说：“茶字拆开来108，现今我正好可以乐享茶寿了。”自古以来，老人长寿都有雅称。茶字的草头代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一个八，加在一起就是108岁。

    我国著名健康教育专家洪绍光曾对媒体这样说：“不管怎么说，喝茶能够延年益寿，这是肯定的。百岁高龄的茶界泰斗张天福老先生生前谈及‘饮茶养生’时认为他的养生秘诀很简单 ......