◎孟昭群

    祖国传统医学一直有“五谷杂粮可养五脏”“一谷补一脏”的说法，五谷大多泛指各种粮食，即五谷杂粮。而小米、小麦、大米、大豆、高粱这五种谷物在老百姓的餐桌上最为常见。

    小麦重养心

    小麦为“五谷之贵”，其味甘，性平，入心经。能养心安神，除烦去躁，补心气，养心血。善治心神不宁，心血不足，心悸不安，精神抑郁，失眠多梦等。常用带皮的全小麦熬粥喝，可减轻气虚、阴虚或妇女产后体虚等一切出汗疾病，可辅助治疗心血不足，烦躁不安，心悸失眠及女性更年期综合征等。常食全麦还有助降低血液中雌激素的含量，防治乳腺癌。浮小麦益气除热止汗是其所长 ......