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编号:569794
马齿苋:日高羹马齿 霜冷驾鸡栖
http://www.100md.com 2019年1月13日 养生月刊 2019年第2期
精盐,味精,民间传说,养生解读,药膳品鉴
     ◎子青

    酒量愁翻减,诗声老转低。

    日高羹马齿,霜冷驾鸡栖。

    已判功名迕,宁论簿领迷。

    赖无权入手,软弱实如泥。

    ——宋·陆游《遣兴》

    这首诗抒发了诗人老来无权,对现实想要改变却无能为力的无可奈何之情。诗人因愁绪满腔,加上年老体衰,酒量大不如从前,连吟诗的声音都变得有气无力。在太阳高挂的时候,只能够食用马齿苋这野菜做的汤羹,在这寒冷的霜秋时节,乘坐着小车漫无目的地赶路。已经是功名未成了,只怪官场太黑暗,奈何自己无权无势,软弱得如同烂泥。想来诗人在驾车赶路的旅途中,只有马齿苋这种野菜可以用来充饥,真是萧索凄凉。撇开诗人的怅然情怀,马齿苋作为食物食用,在宋代就已普遍寻常。可见,我国食用马齿苋的历史十分悠久。

    【民间传说】

    相传古代,一年的夏秋之际,北方农村,久旱无雨,赤日炎炎,灾情严重,田间禾苗都枯焦而死。且疫痢流行,饥病交加,老、弱、病、残者相继死去。皇上、地方官吏,对农村的灾荒、人民的疾苦,视若无睹,漠不关心,百姓的生死存亡,只有听天由命。少数壮年力强者,勉强支撑,外出寻觅树皮野草充饥。说也奇怪,他们惊喜地发现,田埂路边有一种野草还茂盛地长着。观其全草,光滑无毛 ......

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