◎黎 洁

    吃春，吃的是苏醒的味觉。经过一季寒冬，荒枯大地上刚探出尖的野菜，最能挑动在冬天里潜伏深藏的味蕾。

    记得小的时候，一到春天母亲就忙开了，到田里挖荠菜、野油菜、小蒜(其实是一种野葱，我们那里的村民一代传一代的叫法，就是“小蒜”)……在那物质匮乏的时代，在那青黄不接的春天，经过母亲的巧手制作，我们一家也能有滋有味地吃到荠菜饺子、青炒油菜；小蒜自然是切碎，与面粉一起和成面团做成薄饼，吃起来清香爽口，别有一番风味。

    春天到处是美食。家里来了客人，主人又没时间上街，庄户人家便会喊来孩子，孩子则会挎着篮子，拿着长长的竹竿一蹦一跳地出去了 ......