药粥食用须 讲究
稀粥,火候,胃肠功能,药粥传世著作记载多,药粥选择当分别病症,药粥养生独具优越性,药粥制作重原料火候,药粥食用把握“三不宜”
◎陆明华粥早在先秦时期已被用来治疗疾病。《史记·扁鹊仓公列传》载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病的案例。汉代医圣张仲景于用药治病之外也很重视粥的运用。如《伤寒论》中桂枝汤“服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力”，《金匮要略》中用栝楼桂枝汤治痉，“微取汗，汗不出，食倾啜热粥发”，是用粥以发汗者。
《本草经疏》说粳米是“五谷之长，人相须以为命者也”。苏东坡亦有书帖说：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。”
药粥传世著作记载多
用适当的中药或具有药用作用的食物与适量的米同煮为粥，叫做“药粥”。药粥是祖国医学宝库中的一部分，它是以药治症、以粥扶正的一种食养食疗的好方法。
宋代有《粥品》一书问世，官方编纂的《太平圣惠方》，共载药粥方129种；李时珍的《本草纲目》中共收粥品50多种；清代曹慈山的《养生随笔》中则收载了100多种，可谓洋洋大观 ......
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