◎王荣华

    中医学认为，气候与人体健康的关系密切，须适应四时气候之变化，才能有效地保养身体。一年四季，气候不同，饮食也须有所差异。夏季是一年中天气最热的季节。湿热交蒸，人们爱出汗，也常易感到口干舌燥，精神疲惫。有些人反应更强烈，饭吃不香，觉睡不好，终日头昏脑胀，精神萎靡，身体日渐消瘦，甚至患上各种疾病。对此，营养专家建议，夏季食养要平衡酸苦咸辣。

    酸：夏季多食酸味食品，有以下好处：①敛汗祛湿。夏季出汗多易丢失津液，需适当吃酸，如柠檬、草莓、乌梅、番茄、葡萄、菠萝、芒果之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，并且能生津解渴，健胃消食。②利于营养素的吸收。夏季最需要全面均衡营养 ......