◎兰政文

    “三高”你肯定知道，不就是高血压、高血脂、高血糖吗？第“四高”呢？你也可能答对高尿酸呗，甚至也知道高尿酸可引发痛风病，且尿酸之所以高都是嘴巴惹的祸(如嗜吃海鲜、火锅，贪饮啤酒等)。尽管如此，笔者还是认为你对高尿酸的认知属于只知其一不知其二的“半罐水”，有些理解还可能有误，从而导致你的保健大计漏洞百出，看完本文你就明白了。

    第“四高”的真相

    尿酸是何物？追根溯源，首先涉及的就是人体细胞中的核酸，当核酸氧化分解后便有一种称为嘌呤的物质产生出来，并在肝脏中再次氧化后就是尿酸了。若将核酸喻为其祖辈，嘌呤就应算其父辈了。至于尿酸的最终归宿，绝大部分(70%以上)经肾脏随尿液排出体外，小部分(约30%)通过粪便和汗液排出。

    说到这里你该明白两点：一点是尿酸为人体代谢过程中的必然产物，即人体血液中含有一定量尿酸是正常的，只是超过一定浓度就容易滋惹事端，威胁人体健康；二是人体内的尿酸有两大源头，一是内生，即自身代谢所成，占了人体总来源的80%，属大头无疑；二是外来，即吃了富含嘌呤的食物，约占人体总来源的20% ......