◎路来森

    莴苣如玉，是翠玉，是碧玉，是帝王之玉。

    据宋人笔记《清波杂志》记载：宋太祖赵匡胤不得志时，曾经跑到卓奄和尚的地里偷食莴苣，卓奄和尚见其非常人，于是慷慨相送。后来，赵匡胤称帝，就在原地修建了“普安道院”，以示不忘知遇之恩。

    当然，这只是传说，不必当真。不过，这事儿至少也说明，当年的赵匡胤，或许真的还喜欢吃莴苣呢。经赵匡胤这一吃，一支莴苣，就有了一点儿“帝王之气”了。

    莴苣如玉，那碧绿的色彩，自然也是剥皮之后的色彩。未曾剥皮的莴苣，浑圆，如一支“杵”，仿佛随时想捣碎一些什么。表皮粗糙，色彩泛白；而对于一支莴苣来说，剥皮 ......