潘春华

    每年公历3 月20 日，是二十四节气之一的春分。自春分开始，我国就全面进入了明媚的春天。

    茶以春为贵。春分前后，天气温和，惠风徐徐，雨量充沛，茶树经过一个严冬的休身滋养，茶芽不仅鲜嫩肥硕、色泽翠绿，而且营养特别丰富，更养人，茶味也鲜活，甘醇香润。宋代诗人欧阳修在《尝茶诗》里写道：“万木寒凝睡不醒，惟有此树先萌芽。”春分茶是一年中最先上市的春茶，其色泽、香气、口感最佳，被视为茶中精品，历来受到喜茶者钟爱。可谓：一年新茶是春分。

    春分茶 ......