在秋风渐起，天气转凉的季节，也是最适合吃鲫鱼的时节。鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美。清代著名诗人汪承庆有一首颇有情味的《烟村竹枝诗》，他在诗中这样来写浮桥七丫口捕捞情景：“七鸦海口水连天，青鲫红虾不值钱。一夕腥风吹满市，浮桥新到贩鲜船。”那里的水产品十分丰富，鲫鱼、红虾的价格非常便宜。如此亲民价格的鲫鱼，一直备受人们的青睐，是百姓家的寻常美味。

    鲫鱼是我国鱼类的一个常见品种，鲫鱼简称鲫，俗称土鲫、鲋鱼、河鲫等，自古就是内陆江河湖塘分布广泛的传统淡水经济鱼种。早在两千多年前的《吕氏春秋》上就有记载：“鱼之美者，有洞庭之鱄。”有一种说法，鱄就是鲫鱼。生活在江河流动水里的鲫鱼 ......