从蒋坝归来，老伴问我：“蒋坝什么最好吃？”她这样跟我开玩笑，是出于一个“小插曲”。

    那是二十多年前，我出差到洪泽湖东畔的古镇——蒋坝，幸遇老同学赵君，他非要为我“接风洗尘”不可，两个多小时下来，“酒足菜饱”之际，又一道菜端了上来，一只大大的瓷碗，盛着热气腾腾的白色圆子。赵君笑着说：“这是我们蒋坝古往今来的名特产——鱼圆子，尝尝包你‘爱不释口’。”盛情之下，我将筷子伸了过去，那鱼圆子一入口便觉鲜嫩嫩的，嘴一抿便无影无踪，不禁一连“干”掉六个，回来跟老伴一讲，她笑我像花猫——嘴太馋。

    不久前，去蒋坝采访，赵君又要请我做客，我说只要有鱼圆子就行。他抚掌大笑：“岂能少了它!”

    赵君见我对鱼圆子挺感兴趣 ......