葵花籽儿香
◎王洪武
老伴上街买菜,每隔几天都要拎一小袋葵花籽回家,一为有客人来好招待,二为让我和孩子们消遣,我自打心眼里高呼“万岁”。少吃几块肉,多尝葵花籽香,值!
在我儿时的记忆里,葵花籽只有每年春节几天才可尝到,也难怪,仅靠家中圩头散地收获一点点“宝贝”,平时又怎舍得吃?而今百业俱兴,城乡不仅商场小店几乎常年有熟葵花籽出售,秋忙一过,小巷深处,还每每排有一串儿现炒现卖的摊点,他们先前都是土法上马,用半截油桶做只煤炭炉儿,上面加只大铁锅儿,将葵花籽伴以黄沙,放进锅里不停地翻炒;而今不少业主用上了电炒炉,自动调温,自动翻滚,炒出的葵花籽熟而不焦 ......
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