杨益萍

    立春，是二十四节气中的第一个节气，明清官方历书中被归入正月节气，约在每年阳历的2月4 日前后。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。从气象学来讲，此时我国北方的大部分地区还未进入春季，但已逐步在向春季迈进。故《立春》诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”立春时节虽阳气渐生，万物开始复苏，生机逐日勃发，但阴寒未尽，正处于阴退阳长、由寒向暖过渡的时机，气候变化和温差幅度较大。气候常常是乍寒乍暖，人体气血运行亦是忽急忽缓，时而向内时而向外。所谓“百草回生，百病易发”，人在这时候应特别关爱自己的身体，防病养生。中医学认为，春季属于五行“金木水火土”中的木，对应肝，木的物性是生发，肝也是具有这样的特性，立春养生当以养肝为先。

    饮食宜甜少酸

    五脏与五味关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，同时，应少食刺激性及不好消化的食物。根据以上特点，应适当吃一些辛甘发散性质的食物。如大枣、花生、大蒜、香菜、韭菜、香葱、生姜、竹笋、茼蒿、茴香、白菜、萝卜、芹菜、菠菜、西红柿等等 ......