文雪梅

    都说“早春韭菜一束金”，我家门前的自留地里就有一片韭菜地。当春风漫过陇州的田野，韭菜就按捺不住兴奋，拱土而出。刚透出芽儿的韭菜，呈微黄的颜色，人们称它为“韭黄”。一天天，韭菜跟着春天一起长大，越长越高，不过几日，就成了一地生命的绿色。这时，母亲就乐滋滋地去割第一茬韭菜了。“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，这是杜甫招待朋友的家常饭菜，而母亲却早有打算。

    母亲蹲下身子，一手拢着韭菜，一手用菜刀轻轻掠过，一把带着泥土芬芳、飘散着诱人清香的韭菜就割好了。头茬韭菜翠绿耀眼、鲜嫩香脆，看起来很美的样子，总让人心生欢喜 ......