王荣华

    中华美食文化博大精深，在注重色香味形的基础上，也注重养生，有“药膳”之称。中国人会吃，什么食材都能调配成鲜美的食物。被世界很多国家用来欣赏装饰的鲜花，中国人却能吃出各种形式和文化。

    早在春秋战国时期，中国人就会吃花了，如诗人屈原《离骚》：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”晚餐以秋菊为食物，菊花香味淡雅清幽，有清热降火之功效，食菊既可享受食物香味，秋天干燥还能降火，菊之高洁也如诗人一般。

    百花糕

    唐代武则天于花朝日(每年农历的二月十五日)游园赏花，令宫女采集百花，和糯米一起捣碎蒸熟，名叫“百花糕”，赏赐给文武百官品尝。她还特别爱吃一种用松花粉制成的“小精糕”，因为松花粉有延年益寿的保健作用。在唐代，官家、民间春天采花做花糕也很普遍。

    梅花粥

    宋代人与唐代人对花的吃法不一样，宋代林洪在《山家清供》中记载：“将梅花瓣洗净，用雪水煮；待白粥熟时同煮 ......