刘桂云

    俗话说：“百草回芽，百病引发。”在春季，人体内的新陈代谢开始旺盛，养生饮食变得尤其重要，否则易引起肠胃不适、肝火旺、湿热等。所以，春季饮食应以清淡为主，避免吃油腻生冷的食物，多吃新鲜时蔬。

    节令时蔬，益健五脏

    韭菜、茼蒿：增食欲，养脾胃。韭菜可作为开胃的一道下饭菜，不仅入口鲜嫩，而且含有植物性芳香挥发油，散发出独特的辛香，能够增进食欲、促进消化。韭菜用来作馅或炒菜，其食用的口感最佳，如韭菜饺子、韭菜炒蛋等。

    想要挑选好吃、新鲜的韭菜，要先看其颜色、叶子、根部这三个地方。颜色上，不要购买叶片颜色呈墨绿色、深绿色甚至发黑的 ......