◎霍寿喜

    我国的主汛期是每年的5～9月，在这个时段，各地的降水量普遍较多，空气湿度普遍较大，加之气温常常偏高，风速常常偏小，容易导致食品、药品发生霉变，直接危害人们的身体健康。气象部门根据易霉变的气象环境条件(湿度、温度、风速等)研制出霉变指数，提醒人们及时改善居室环境，科学保管和贮存食品、药品，从而确保食品、药品的安全。

    当霉变指数为0 时，一般不易发生霉变；当霉变指数为1～7时，易发生轻度霉变，这时物品要通风降温，以降低霉腐速度；当霉变指数为8～13 时，易发生中度霉变，物品要放置在低温环境中存储；当霉变指数为14～20时 ......