◎牛润科

    退休之后，我和老伴在一个山间佳境开始我们的快乐之旅。

    初春，我们从刚返青的麦地里采回鲜嫩的荠菜，老伴做的荠菜素馅包子，真是让人回味无穷。心灵手巧的老伴今天给我做荠菜素馅馄饨，明天又是荠菜米粥，后天就变成荠菜素三丝了。尤其是荠菜山药枸杞羮，那可是她的独创美味。吃着喝着，慢慢地发现我高血压导致反复头痛的老毛病渐渐地消失了；老伴因缺钙的软腿也渐渐地硬实起来，走起路来步履轻盈。

    每年清明节前，我们把白毛一般的茵陈采回家，老伴总是能够物尽其用，不是给我做茵陈莜面吃，就是煲茵陈红枣枸杞汤喝。剩下的清洗后在阴处晾干，成了每天一杯的茶饮，清火利胆，养肝明目又补肾。

    每到杏花飘雨中，老伴指着水灵灵的蒲公英就来兴致了：“快采呀!”我们很快就采了一大袋带回家。老伴主厨，我当助手，很快蒲公英素馅饺子就热腾腾地端上了餐桌。记得我第一次吃时，猴急地先夹了一个品了起来，有股从来也没有品到过的淡淡的苦香 ......