中年人能不“发”福吗？
中年“发福”虽然几乎在每个人身上都会发生，但并非像头发变白那样是不可避免的。中年人所以会发胖，不仅因为年纪大，运动量减少，还有一个重要原因是体内新陈代谢减慢了，越来越多的热能以脂肪形式积存起来。大多数人以为这是无法改变的。然而，美国抗衰老研究所的两位研究员德莱莎·夏普和詹姆士·希尔发现，新陈代谢的速率主要由人体内脂肪和肌肉的比率来决定，只要中老年人肯下功夫，就会改变这个比率。美国哈佛大学的几位生物系教授做过一项有趣的试验：他们把100名中老年教师分成三类，第一类是埋头在图书馆内看书的人 ......
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