据记载，茶叶在我国的历史，已有4000多年了。老年人与茶几乎有不解之缘，但很多老年人并不清楚或忽略茶的功与过。哪些老年人不宜喝茶，什么样的茶不宜喝等，并未引起人们的注意。

    茶的化学成分有400多种，其中含咖啡因、茶碱、鞣酸、儿茶素、叶绿素、芳香油、多种维生素、氨基酸、蛋白质、糖以及多种宏量和微量元素等。

    中国预防医学科学院营养与食品研究所研究了17种茶叶，结果表明，效果最好的是绿茶和乌龙茶，其次为普沱方茶、云南沱茶，再其次为红茶，而花茶效果最差。

    实验证明，茶的提取物都有抗氧化活性，茶中的活性物质属于芳香多酚类和类黄酮，其作用能中和有害的脂肪和油类，降低胆固醇和甘油三酯，减少脂质在血管壁上的沉积 ......