饮用小分子水，能有效地降脂、降压，减轻动脉粥样硬化。有人认为自己血脂血压正常，或对吃药控制血压还满意，或平时血压偏低，因而不必喝小分子水。这些人不认识动脉内壁的脂质沉积，随着年龄增长而逐渐增多增厚，中老年人常见的心肌梗塞、脑血栓，同样会降临到他们身上。

    人的动脉粥样硬化的速度和程度，与平时食物的质和量、适当运动、人的基因、抽烟损伤血管壁等有关。多吃猪、牛、羊等“红”肉和富含饱和脂肪酸的油脂者，血中低密度脂蛋白含量高，含有能穿透血管壁的高密度脂蛋白偏少，动脉粥样硬化快；而多吃鸡、鸭、鱼等“白”肉，含不饱和脂肪酸多的油脂者，血中高密度脂蛋白高，动脉粥样硬化慢；当限制食物和热量时，平常只吃七八分饱的人，动脉硬化慢，寿命长，这些已为许多动物实验和长寿老人的经验所证明。

    动脉粥样硬化，已成为人类的第一杀手。去年北京市死亡人口中，患心脑血管病的已占55%。造成这种状态的原因，在于人类还没有研制出能减轻和防止动脉粥样硬化的药物，以有效地逆转动脉粥样硬化和因小动脉硬化而引起的各个器官的病理性衰老 ......