据现代医学科学分析：蚂蚁体内含有丰富的营养成分，如多种氨基酸、蛋白质、酶类等物质，它们多以有机盐的形式存在，按天然的比例成分合理分配，被人们誉为“微型”天然营养宝库。我国自有史以来，就有食疗蚂蚁的记载。蚂蚁属平性，故热症、寒症可随证配伍，颇有良效。蚂蚁有较强的息风解痛、抗癫痫、惊厥等功效，又有通络活血之作用。所以，用于治风湿、类风湿效果甚佳。中医应用2000余年尚未发现成瘾性。

    一、蚂蚁的药用价值

    几千年来，我国民间广泛流传吃蚂蚁保健强身的习俗。我国最早有文献记载的是《周礼·天宫》和《礼记·内则》中“醢以供天子馈食”的描述，即周朝时采集蚂蚁幼虫做成的“酱”。对此南朝诗人陆游在《北户录》中云：“广人于山间掘取大蚁为酱按此即所谓醢也，三代前固以为食矣 ......